Truffes chocolat blanc et noix de coco

Ingrédients

300 gr de chocolat blanc en morceaux

100 ml de crème épaisse 35%

30 gr de beurre fondu

100 gr de noix de coco râpée

Préparation

1. Faites chauffer la crème à feu moyen dans une casserole.

2. Dans un autre bol, placer le chocolat blanc en morceaux et verser le crème liquide par-dessus. À l’aide d’une cuillère en bois, mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit parfaitement fondu.

3. Verser le beurre fondu et mélanger à nouveau.

4. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.

5. Former des boules entre vos mains et rouler dans de la noix de coco.

6. Placer au frais jusqu’au moment de servir.