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Recette

Riz basmati parfumé au curcuma

Ingrédients

2 c. à table d’huile d’olive extra vierge

1 tasse de riz basmati blanc Mère Nature

1-1/2 tasse de bouillon de poulet biologique

2 c. à table de curcuma en poudre biologique Mère Nature

1/2 c. à thé de gingembre en poudre biologique Mère Nature ou frais

2 gousses d’ail hachées

1 pincée de sel

Préparation

1. Faites revenir l’ail, le curcuma et le gingembre dans un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajouter un peu de sel et remuer afin que rien ne colle dans la poêle.

2. Ajouter 1 tasse de riz basmati ainsi qu’une tasse et demie de bouillon de poulet. Portez à ébullition puis baisser le feu. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.

3. Retirez du feu et laissez couvert 5 minutes. Avant de servir, saupoudrez de quelques feuilles de persil frais. Vous pouvez également ajouter des raisins secs Sultana biologiques dans la poêle, 5 minutes avant de servir. Le tour est joué et il ne reste qu’à déguster. C’est un délicieux plat d’accompagnement pour viandes et poissons.

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