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Recette

Muffins à la citrouille et raisins

Ingrédients

2 tasse de farine de blé entier

1 1/2 tasse de farine tout usage

1 tasse de sucre blanc

4 c. à thé de poudre à pâte Mère Nature

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à table cannelle moulue Mère Nature

1 c. à thé muscade moulue Mère Nature

1 c. à thé gingembre moulu Mère Nature

1/4 c. à thé de sel

1/2 tasse de raisins secs Sultana biologiques Mère Nature

1 c. à table de purée de citrouille

1/2 tasse d’huile végétale

2 tasse de lait

3 œufs

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degré F.

2. Graisser les moules à muffins.

3. Mélanger dans un grand bol l’huile, les œufs, la purée de citrouille et le lait.

4. Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le sel et les raisins secs. Ajouter aux ingrédients liquides.

5. Déposer la pâte à la cuillère dans les moules. Cuire environ 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient fermes au toucher.

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