Recette
Café de noël – chocolat et épices
Ingrédients
4 tasse de café
1 tasse de crème fouettée 35 %
1 c. à thé de vanille
2 c. à table de zeste d’orange
Préparation
1. Faire fonde le chocolat mi-noir au bain-marie
2. Préparez votre café préféré et versez dans une casserole. Ajoutez la vanille, la cannelle, l’anis étoilé et des zestes d’orange. Mijotez le tout à feu doux (ne doit pas bouillir). Retirez les épices.
3. Versez le chocolat fondu dans quatre tasses ou verres transparents et ajoutez le café.
4. Fouettez la crème 35 % avec un peu de zeste d’orange. Lorsque prête, ajoutez sur le dessus du café. Ajoutez sur la crème de la cannelle moulue ou du chocolat râpée. Vous pouvez également ajouter quelques zestes d’orange.
