POPSICLES LAIT DE COCO, AVOCAT ET LIME

Ingrédients

• 3 avocats
• 1 boîte de lait de coco léger biologique
• 2 c. à thé de zeste de lime
• 1/4 tasse de jus de lime biologique
• 1/3 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse de chocolat blanc fondu
• 1/2 tasse de noix de coco râpée biologique

Préparation

Au mélangeur, réduire les avocats, le lait de coco biologique, le zeste et le jus de lime. Ajouter le sirop d’érable. Rendre le tout en purée. Mettre au congélateur jusqu’à ce que les popsicles soient fermes. Au moment de servir, démouler et tremper le bout des popsicles dans le chocolat blanc fondu puis tremper dans la noix de coco râpée.