PAPILLOTE DE GNOCCHIS ET BROCOLI À L’AIL

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).

Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les gnocchis 1 minute, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter.

Dans un bol, mélanger les gnocchis avec la pancetta, le beurre à l’ail, le brocoli, le parmesan et, si désiré, les tomates cerises. Saler et poivrer.

Au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium, déposer la préparation. Replier la feuille afin de former une papillote hermétique.

Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer la papillote sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 7 à 10 minutes.