MUFFINS À LA CITROUILLE ET RAISINS

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 degré F.

Graisser les moules à muffins.

Mélanger dans un grand bol l’huile, les œufs, la purée de citrouille et le lait.

Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le sel et les raisins secs. Ajouter aux ingrédients liquides.

Déposer la pâte à la cuillère dans les moules. Cuire environ 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient fermes au toucher.