BEIGNETS AU SUCRE ET À LA CANNELLE

Ingrédients

  • 1 oeurf
  • 1/4 tasse de sucre blanc
  • 2/3 tasse de lait
  • 1 tasse de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à table de cannelle moulue biologique Mère Nature
  • Huile végétale pou friture
  • 1/4 tasse de sucre blanc pour enrober les beignets
  • 2 c. à table de cannelle moulue pour enrober les beignets

Préparation

Dans un bol, verser la farine, le sucre et la levure chimique.

Mélanger et former un puits au centre.

Battre légèrement l’œuf et le mettre au centre.

Verser le lait, la vanille et la cannelle moulue.

Mélanger à partir du centre pour éviter les grumeaux.

Vous obtiendrez une pâte collante et élastique.

Couvrir et laisser reposer 20 minutes.

Dans une casserole, faites chauffez l’huile végétale (important : l’huile ne doit pas être trop chaude pour éviter que les beignets brûlent).

À l’aide de deux petites cuillères à café, faites frire par lot de 5 unités.

Lorsqu’ils sont dorés, les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Ensuite, mettre dans une assiette le sucre et la cannelle puis mélanger.

Enrouler les beignets du mélange de sucre et cannelle.

Vous verrez c'est tellement bon!