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Sel noir de l'himalaya-kala namak-mère nature

3,99 $

Le sel noir de l'Himalaya ― aussi connu sous le nom de Kala Namak ― sert traditionnellement en cuisine indienne. Il possède un goût très minéral, presque sulfureux. Son parfum qui rappelle l'odeur des œufs, s'atténue à la cuisson. Une fois moulu, il prend une teinte grise rosée.


Peu connu en cuisine occidentale, le sel noir de l'Himalaya peut servir à parfumer les mijotés, caris d'inspiration indienne et plus.


Ingrédient :

Sel noir de l’Himalaya - Kala Namak


Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

100 g
+

Valeur nutritive

Teneur % de la valeur quotidienne