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Ortie en feuilles coupées

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L'ortie est une plante annuelle à racine fibreuse, pivotante et blanchâtre. Bien que ses vertus médicinales ne soient plus à prouver, elle est encore souvent considérée à tord comme une mauvaise herbe. On lui reconnaît des propriétés reminéralisantes, tonifiantes, dépuratives et diurétiques.


Les jeunes pousses de l'ortie peuvent s'utiliser en cuisine crues ou cuites, dans une soupe, une quiche ou broyées en pesto.


Ingrédient :

Ortie en feuilles coupées


Origine :

Ukraine


Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

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Valeur nutritive

Teneur % de la valeur quotidienne