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Orge perlé

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L'orge perlé peut être utilisée pour remplacer le riz ou les pommes de terre. On peut également s'en servir pour accompagner différents plats ― crevettes, mijoté à la viande et plus. Pensez à la fameuse soupe minestrone!


Pour qu'elle soit comestible, on doit enlever à l'orge son enveloppe externe fibreuse. L'orge perlé est constitué de grains d'orge qui ont été transformés pour retirer à la fois les enveloppes adhérentes et le son. Davantage transformée que l'orge mondé, elle prend donc aussi moins de temps à cuire.


Ingrédient :

Orge perlé


Origine :

Canada


Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

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Valeur nutritive

Teneur % de la valeur quotidienne