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Fruit du jacquier biologique-mère nature
Le jacquier est un arbre qui pousse principalement en Asie du Sud-Est, en Inde et au Vietnam. Son fruit, que l'on appelle jacquier ou jackfruit, gagne en popularité en tant que substitut à la viande. Lorsqu’il est à maturité, le jacquier a une chair jaune-orangée très sucrée. Son goût rappelle la banane, l’ananas et la mangue.
Populaire auprès des végétariens, on peut s'en servir de multiple façons ― pour garnir les sandwiches, dans des caris et des mijotés, etc.
Origine :
Sri Lanka
Conservation :
À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.
Valeur nutritive
| Teneur | % de la valeur quotidienne |
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