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Fenouil entier

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Le fenouil révèle des arômes qui rappellent l'anis, un peu sucré, idéal pour cuisiner les poissons et les viandes blanches. On peut également s'en servir pour parfumer les tartes tatins ainsi que les légumes tels que les épinards et les patates.


En Inde, on sert aussi la graine entière à croquer, après le repas, pour son goût frais et ses propriétés facilitant la digestion.


Ingrédient :

Fenouil entier


Origine :

Inde


Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

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Valeur nutritive

Teneur % de la valeur quotidienne