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Fécule de pommes de terre biologique
La fécule de pommes de terre est celle qui à quantité égale, épaissit le plus. Elle est idéale pour faire épaissir les soupes et est une belle alternative sans gluten.
On peut également la faire soi-même en laissant tremper des pommes de terre dans l’eau. Vous pouvez verser l’eau dans un tamis recouvert d’un filtre à café en papier pour récolter la fécule ; lorsque c’est sec, c’est prêt.
La fécule est une poudre très fine qui, une fois mélangée à du liquide, va absorber une partie de celui-ci. Exposés à différents degrés de chaleur, les grains de fécule vont gonfler et éclater, libérant ainsi des molécules de fécule supplémentaire qui vont épaissir le liquide. Les fécules sont soit à base de grains ou de légumes racines.
Produit préparé au Québec.
Tous nos produits biologiques sont certifiés par Ecocert Canada.
Ingrédient :
Fécule de pommes de terre biologique
Conservation :
À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.
Valeur nutritive
| Teneur | % de la valeur quotidienne |
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