Bâtonnets de tofu aux noisettes, sésame et pavot

Ingredients

  • 1 bloc de tofu fumé
  • 1 poignée de noisette
  • 2-3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot
  • Farine
  • Jus de citron

Préparation

Couper le bloc de tofu en bâtonnet. 

Dans un blender où moulin à épices, mixer en poudre les noisettes et les graines de sésames. Les mettre dans un bol. Rajouter les graines de pavot non moulues. Bien mélanger. 

Dans un bol, mettre un peu de farine, puis dans un autre, le jus de citron. 

Plonger tour à tour les bâtonnets de tofu, dans la farine, puis le jus de citron, et dans la chapelure de noisette-sésame. 

Faire chauffer une poêle avec de l’huile. Une fois la poêle bien chaude, déposer les bâtonnets et laisser frire quelques minutes de chaque côté. Les bâtonnets doivent prendre une couleur doré, mais ne pas noircir. 

Servir chaud. Ici accompagné de haricots vert, et de pommes de terre épicées.

Recette créée par : Calli Primasari

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